In opdracht van Dr. Oetker Professional hebben we een kansenkrant gemaakt. Op deze manier helpen we de organisatie en het team om in een snel veranderende wereld echt vooruit te (durven) kijken. Voor het team was het vooral belangrijk om de ‘Why, How, What en Whom’ goed te formuleren: waarom doen we wat we elke dag doen? Hoe kunnen we voorop blijven lopen? Hoe kunnen we onze afnemers (de foodprofessionals, zoals chef koks) echt blij maken? Welke impact zit nog in de staart van de corona-crisis en welke maatschappelijke ontwikkelingen gaan we komende jaren doormaken? Wat zijn de huidige en toekomstige consumentenbehoeften? Vooral de mondiale voedselketen kent door klimaatveranderingen, geopolitieke spanningen en door economische ontwikkelingen veel tendensen…maar ook mooie kansen!
Kansen in beeld voor Dr. Oetker Professional
Waar willen we over een paar jaar staan? Hoe willen we (product)innovatie leidend laten zijn binnen ons team? Waar staat de organisatie? En welke beweging wil de organisatie gaan maken en wat is hiervoor nodig? Het eigen team en het retail-team is hierin meegenomen zodat iedereen aangesloten is en weet waar de organisatie naar toe gaat bewegen.
Op basis van al deze inzichten heeft next LEFFEL geholpen om de strategie aan te scherpen voor komende 0-3 jaar. Kortom, een nieuwe manier van denken en werken, waarbij de focus ligt op het (door)ontwikkelen van het assortiment, duidelijke keuzes maken en focus op (product)innovatie.
Wie is Dr. Oetker Professional?
Dr. Oetker Professional biedt de kok en ondernemer een voorsprong in het bereiden en aanbieden van bakproducten en pizza’s. Met onze producten (van basis- t/m kant-en-klaar) ervaar je volop creativiteit en vrijheid. De ondersteuning van Dr. Oetker Professional gaat verder dan alleen in het aanbieden van producten. Ons team, van productontwikkelaar en product manager tot rayon-/accountmanager, denkt mee in de zoektocht naar de geschikte oplossing. Wij ondersteunen vanaf de juiste bereiding van het product tot en met het verleiden van de gasten. Onder de merken Dr. Oetker Professional en Koopmans Professioneel bieden wij de basis van het bakken én volledige convenience. Voor elke aparte wens, kennis of middel bieden wij een aangepaste oplossing met onze kwaliteitsproducten.
