Voor SPAR Nederland ontwikkelde next LEFFEL de nieuwe FoodClub koffiemodule. SPAR FoodClub is de overkoepelende naam voor alle foodservice modules die SPAR ondernemers voeren in hun winkel. Bij SPAR FoodClub worden elke dag vers belegde broodjes, verse smoothies, salades, tosti’s en pizza’s gemaakt. Next LEFFEL was in de lead van dit project waarbij er een duidelijke deadline was, namelijk de FoodClub Big Bang uitrol (start februari 2024). Het doel: binnen twee jaar zijn alle SPAR winkels omgebouwd naar FoodClub en kunnen klanten bij elke SPAR genieten van FoodClub koffie.
Uitdagingen binnen het project
De formule uitgangspunten werden door het FoodClub team bepaald. De koffiemachines, milkers, koffiebonen, condimentenbak en signing werden in samenspraak gekozen. Het nieuwe zelfbedieningsmeubel is ontworpen door next LEFFEL met de samenwerkende partij die de meubels bouwt. Voor het ontwerp was het van belang dat het huidige ‘city store’ koffiemeubel gemakkelijk (met weinig budget) om te bouwen zou zijn naar de nieuwe FoodClub look & feel. Het meest uitdagende vraagstuk was de ICT: hoe kunnen SPAR ondernemers meer inzicht krijgen in de verkoopdata en hoe kan SPAR Nederland meer (above the line) marketingcampagnes voeren omtrent koffie? Een ander belangrijk uitgangspunt was om de verkoopdata te koppelen aan het (huidige) kassasysteem van SPAR. Een complex (ICT) vraagstuk waarbij veel interne stakeholders gemanaged moesten worden. Voor de betaaloplossing is er daarom gekozen voor een samenwerking met een derde partij die ook de software (API) kan ontwikkelen. Next LEFFEL was van ontwerpfase tot aan de uitrol betrokken bij dit project.
Wie is SPAR Nederland?
SPAR is van origine een Nederlands bedrijf. SPAR is de winkel voor jouw dagelijks gemak. Met ca. 13.000 winkels in 48 landen is SPAR één van de grootste foodretailers ter wereld en altijd in de buurt. SPAR winkels hebben een uitgekiend (vers) assortiment voor elk moment van de dag. Je vindt het bij SPAR!
Nederland telt ruim450 zelfstandige SPAR (gemaks)winkels, gerund door ondernemers. Zij doen er iedere dag alles aan om het de consument gemakkelijk te maken.
